Productos
Nuestras pizzas están elaboradas artesanalmente desde la masa, con productos italianos de calidad y hechas en horno de piedra, como quiere la tradición. Ofrecemos a nuestros clientes pizzas de masa normal y sin gluten. Todas ellas de elaboración propia, con una esperiencia de mas de 30 años que ha aportado mejorias en el tiempo.
Coppa
Un embutido bastante popular, sobre todo en Toscana, como es la coppa (siendo famosa la coppa piacentina -con DOP- y la de Parma -con IGP-), cuya corte de carne fresca se frota con sal y especias (pimienta, hinojo, laurel) y luego se embute, dejándolo secar y atado en finas cuerdas. Es un fiambre curado muy aromático, con cierto deje salado pero donde aún se palma la frescura y dulzura natural de la carne de cerdo, de la que es reveladora el color de la carne, a más sonrosada, menos salada. Suele degustarse como antipasto , en bocadillo o Pizza.
Speck
Es uno de los jamones más famosos de la gastronomía italiana La principal diferencia con un jamon español curado es que el speck se ahúma . Además, se sazona exteriormente con hierbas aromáticas y enebro. Es un jamón muy aromático y relativamente dulce. El speck, propio de la región alpina del Alto Adige, se usa como antipasto pero también en pizzas, que se acompaña de gorgonzola. Es un contraste sabroso y ligeramente salino.
Pizzas
Mamma Mia
Prosciutto
Vegetal
Bresaola
Caprese
4 Formaggi
Calzone
4 Stagioni
Carbonara
Frutti di Mare
Elektra
Entrantes – Tavola Calda
Ensalada de Cabra
Provolone
Cartocciata de Espinacas
Pizzetta
Tabla Mixta de Embutidos y Quesos Italianos
Arancino
Cartocciata de Frankfurt
Bruschetta Caprese
Cartocciata de Jamón y queso
Cipollina de Jamón queso y Cebolla
Pasta
Macarrones al Horno