mamma mia
pizzería Italiana
Productos
Nuestras pizzas están elaboradas artesanalmente desde la masa, con productos italianos de calidad y hechas en horno de piedra, como quiere la tradición. Ofrecemos a nuestros clientes pizzas de masa normal y sin gluten. Todas ellas de elaboración propia, con una esperiencia de mas de 30 años que ha aportado mejorias en el tiempo.
Coppa
Es un fiambre curado muy aromático, con cierto deje salado pero donde aún se palma la frescura y dulzura natural de la carne de cerdo, de la que es reveladora el color de la carne, a más sonrosada, menos salada.
Suele degustarse como antipasto, en bocadillo o Pizza.
Speck
La principal diferencia con un jamon español curado es que el speck se ahúma. Además, se sazona exteriormente con hierbas aromáticas y enebro.
Es un jamón muy aromático y relativamente dulce.
El speck, propio de la región alpina del Alto Adige, se usa como antipasto pero también en pizzas, que se acompaña de gorgonzola. Es un contraste sabroso y ligeramente salino.
Pizzas
Entrantes
Pasta
